Weingut Harm Gemischter Satz Löss und Leben

Vin: Gemischter Satz "Löss und Leben" 
Producent: Weingut Harm
Årgang: 2021
Druer: Blandet
Område: Kremstal
Land: Østrig
Type: Hvidvin
Alkohol: 12,5%
Indhold: 0,75L

Mangfoldigheden længe leve!

I modsætning til de to andre vine vi har fra Weingut Harm - Alaun/Riesling og Alaun/Grüner Veltliner - som er lavet på hhv. 100% Riesling og 100% Grüner Veltliner, så er 'Löss und Leben' her et "blandet sæt",  eller "Gemischter Satz", som man siger i dernede.

Hvilke druer, og i hvilket forhold, Gemischter Satz-vine indeholder, er sjældent defineret fra vin til vin.

Definitionen, for sådan en er der nemlig, på den klassiske Gemischter Satz, er dog i korte træk, at den fremstilles de hvide druesorter Grüner Veltliner, Muskateller, Neuburger, Rheinriesling, Traminer og Weißburgunder, og at druerne er plantet, høstet, presset og gæret sammen.

Hos Harm høster man i hånden, presser druerne forsigtigt, lader naturgæren gøre sit og grovfiltrerer kun før der aftappes.

Og mein Gott hvor det smager!
Rent, friskt og snorlige - weltklasse håndværk. Igen!