Di Filippo Villa Conversino Rosso

Vin: Villa Conversino Rosso
Producent: Di Filippo
Årgang: 
Druer: Sangiovese + det løse
Område: Umbrien
Land: Italien
Type: Økologisk rødvin
Alkohol: 14%
Indhold: 0,75L

Skyhøjt niveau for en såkaldt basisvin.
Læg den i køleskabet, mens du lige hurtigt bikser en Pasta Alla Norcina sammen. Capiche?!

Cirka 30% af vinen er lavet med carbonisk maceration. Det er en metode, man primært kender fra Beaujolais. Det giver vinen en vidunderlig lethed og lys, saftig og læskende frugt uden ret meget tannin.