Hvis du tager til Slovenien, vil du formentlig på et eller andet tidspunkt støde på en banner, hvor der står: sLOVEnia. Det giver så god mening, for Slovenien er fyldt med imødekommende, skønne mennesker, der gerne vil møde dig, og gerne vil fortælle om deres land og deres traditioner.
Slovenien er et lille land, som har det hele. Fantastisk og vild natur, smukke søer, historiske borge og hovedstaden, Ljublijana, som både er lille og stor på samme tid. OG VIN!!
Slovenien har en lang historie med vinproduktion, der går tilbage til romertiden. Landets vintradition er præget af små familiedrevne vingårde, der fokuserer på bæredygtige metoder og håndværksmæssig produktion. Du kan finde virkelig god vin!
De tre primære vinregioner er:
1. Podravje
Podravje er den største vinregion i Slovenien og ligger i den nordøstlige del af landet, nær grænsen til Østrig. Regionen er kendt for sine hvide vine, især de friske og aromatiske vine lavet på druesorter som Sauvignon Blanc, Riesling, og Pinot Gris. Området har et køligere klima, hvilket giver vine med høj syre og kompleksitet.
2. Posavje
Posavje ligger i den sydøstlige del af Slovenien og er kendt for sin mere moderate klima. Denne region er også kendt for sin produktion af både røde og hvide vine, men er særligt bemærkelsesværdig for sine dessertvine og mousserende vine.
3. Primorska
Primorska ligger i den vestlige del af Slovenien og grænser op til Italien. Denne region har et mere middelhavsklima, hvilket gør det ideelt til dyrkning af druer. Primorska er kendt for sine højkvalitetsrøde vine, især dem lavet på druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Barbera.
