Birgit Braunstein

DRONNINGEN AF BIODYNAMISK WINE MAKING - PUNKTUM!

Birgit Braunstein er en del af en ny generation af vinproducenter, der fokuserer på at skabe vine, der afspejler terroir og den lokale kultur, samtidig med at de tager hensyn til miljøet. Der burde være en hær af Birgit'er, hvis I spørger os. Hun er all love, all good, all action.

Birgit er kendt for sin bæredygtige tilgang til vinfremstilling og fokus på at skabe kvalitetsvine. Hun er pioner indenfor biodynamik og holistisk tilgang til landbruget, som vinfremstilling er.

Hun er også kendt for sin innovative tilgang til vinfremstilling, hvor hun eksperimenterer med forskellige vinificeringsmetoder og lagringsmetoder for at frembringe unikke smagsprofiler i sine vine. Hendes vine høster international ros og priser for deres kvalitet og karakter. 

Birgit er en del af La Rennaissance des appellations