Zavec Brothers

Zavec-brødrene fik nærmest vindyrkning med i dåbsgave, da begge deres hold bedsteforældre var dybt involveret i vindyrkning. Deres far og mor startede professionelt i 1995 og så tog det fart for familien. Familien har i dag 26ha marker, hvor der er fokus på bæredygtighed. Der dyrkes økologisk. Brødrene har deres egen linje (Zavec Brothers), hvor de laver low-intervention wines. Altså - vinproduktion, som handler om at vinen skal være så ærlig og ren som mulig. Deres fokus er derudover at lave vine med skinkontakt. Når det gælder hvidvine, begynder vi at lege med det vi kalder orangevin

Hvis du aldrig har smagt slovensk vin før - så har du noget godt i vente!