Osvaldo Barberis

Osvaldo Barberis er sådan en ægte vinbonde fra Piemonte. Fødderne er solidt plantet i jorden og hans fokus er på liv i markerne frem for poleret perfektion. Og så er vinene bare alligevel super lækre, klassiske og ligeud. Hans vinmarker ligger i Valdibá tæt på Barolo. 

Arbejdet i marken er konsekvent økologisk med naturlig gødning fra gårdens egne dyr og uden kemisk sprøjtning. I kælderen arbejder Osvaldo enkelt og ærligt med spontangæring i stål, minimal eller ingen svovl og ingen filtrering.

Vinene er rene, levende og terroirdrevne med fokus på friskhed, mineralitet og struktur. Osvaldo Barberis’ vine er klassisk Piemonte med kant, sjæl og tydelig respekt for naturen.