Kollektion: Podere della Bruciata

Podere della Bruciata er et lille, passioneret vineri gemt mellem bakker og egetræsskove nær Chiesi i Siena-provinsen i Toscana. For omkring 25 år siden gik Catia, Ermanno, Andrea og Agnese sammen om at skabe et vineri, der viser Toscana, som de selv kender det – ærligt, levende og uden unødige tekniske greb. Produktionen er bevidst holdt lav på ca. 25.000 flasker om året med fokus på håndværk og kvalitet. Marker i 250–550 meters højde på ler- og kalkstensjord giver vinene struktur og tydeligt terroirpræg. Sangiovese er omdrejningspunktet, flankeret af lokale sorter som Colorino, Canaiolo og Pugnitello. Der arbejdes økologisk siden 2001 med håndhøst og lave udbytter. I kælderen gæres vinene spontant i cement, lagres i cement eller gamle store fade, tappes ufiltrerede og med kun minimal svovl. Her laves der autentiske, balancerede vine med masser af toscansk sjæl og karakter.