3EREN - JUNI

JOCELYN STADEROLI, Ma Muse Cadette Verte

Muscadet, når det rammer helt rigtigt

Ma Muse Cadette Verte er en knitrende frisk Loire-vin lavet på 100% Melon de Bourgogne. Citrus, grønne æbler, hvide blomster og den dér salte, stenede mineralitet, man bare håber på i god Muscadet.

Slank, levende og absurd drikkevenlig.

Perfekt til østers, skaldyr, ceviche.

SACCOMANI, Marieluise

Frizzante med seriøs sommerenergi 

Saccomani Marieluise er en fyldig, aromatisk frizzante fra Piacenza i Emilia-Romagna – lavet på Marsanne, som man sjældent ser i området.

I glasset får du gule æbler, moden frugt, noget blomstret og et lille pip af mandel. Naturlig eftergæring, så boblerne er blide og blæser ikke dit hoved af.

Det er bare en omgang smil på læben, solbriller og livsnydere på flaske - Alt naturligt. Ingen tilsætning, ingen filtrering, ingen hurlumhej.

Perfekt som aperitif, til noget grillet eller bare en varm eftermiddag i godt selskab.

QUINTA DE AVES, Sauvignon Blanc/Moscatel

Spansk hvidvin, der tager dig med storm 

Vinen går under navnet “Orange Fugl” blandt dem, der er blevet afhængig af den. Smagen er saftig citrus, blomster og fersken med en cremet tekstur og en lille umami-tone fra bærmelagring (gærrester). Moscatel giver det aromatiske, mens Sauvignon Blanc bidrager med friskhed, grønne urter og præcis syre.

En vin, der er levende, juicy og med en seriøsitet, der smager langt dyrere end vinen koster. 

Perfekt til alt muligt