Birgit Braunstein, Oxhoft

Vin: Oxhoft
Producent: Birgit Braunstein
Årgang: 
Druer: Blaufränkisch, Zweigelt og Cabernet Sauvignon
Område: Burgenland, Purbach
Land: Østrig
Type: Rødvin
Alkohol: %

Oxhoft er flagskibsvinen fra Birgit Braunstein. Det forstår man. Det er en vin med styrke, struktur og masser af personlighed.

Vinen er lavet på Blaufränkisch, Zweigelt og Cabernet Sauvignon fra nogle af de ældste stokke og bedste parceller i Leithaberg. Vinen lagrer to år på små egetræsfade. Der er dybde, varme og en vanvittig flot kompleksitet.

Det er noter af blommer og morellokirsebær, pakket ind i en fast struktur og en lang, vedvarende eftersmag. Det er en vin med både kraft og elegance.

Server den ved 16–18 °C – gerne til vildt, bøffer eller grillede grøntsager. Det er også en vin, der passer perfekt til de kolde måneder, hvor maden er lidt tungere, og hvor et godt glas rødvin ved siden af virkelig gør en forskel..