Cantina Marilina Sketta Grecanico 2021

Vin: Sketta Grecanico
Producent: Cantina Marilina
Årgang: 2021
Druer: Grecanico
Område: Sicilien
Land: Italien
Type: Orangevin
Alkohol: 13%
Indhold: 0,75L

Cantina Marilina ligger 45 km syd for Siracusa og drives af Marilina Paternò og hendes forældre.

Vingården blev etableret i 2001, og har siden starten dyrket økologisk.

Deres filosofi er enkel: absolut respekt for jorden.

At klimaet på Sicilien så gør det fordelagtigt at arbejde med så lidt indgriben som muligt, er vores held. Der anvendes selvfølgelig stadig traditionelle vinfremstillingsteknikker, som gæring på betontanke, tørring af druer i solen og forlænget skindmaceration for hvidvinene, som man netop har gjort med denne vin.