Cepell, Hvid (Youth)

Vin: Cepell, Blanco (Youth)
Producent: Eudald Massana
Årgang: 2023
Druer: Viognier, Macabeu, Xarel-lo
Område: Penedés
Land: Spanien
Type: Hvidvin
Alkohol: 12, 5%
Indhold: 75cl.

Tænk at købe en hvidvin, der hedder "Ungdom".

Vi garanterer ikke, at du føler dig yngre, når du drikker den hvide fra Cepell, men du får en ung vin med karakter.

Du skal forestille dig festen, hvor de tre unge venner (Viognier, Macabeu og Xarel-lo) mødes.

Viognier er den flamboyante ven, der fylder i rummet, men alligevel har elegance og mildhed. Det er Viognier, der kommer med noterne af tropiske frugter og blomster. Fyldig og intens.

Macabeu er den friske og underspillede ven, der kommer med de syrlige kommentarer og en sprød charme. Macabeu er modspillet til det tropiske og fyldige. Det er syren, friskheden og det sprøde.

Og så er der Xarel-lo, som er den beslæste og komplekse ven, der holder sammen på gruppen, gør den ekstra interessant og giver den dybde og holdbarhed. Xarel-lo kommer med undertoner af fennikel, urter, grønne æbler/pærer og en god syrlighed.

De tre venner er vokset op i økologiske og biodynamiske vinmarker. Det er en god opskrift på noget der holder :)