Cros des Calades, Azé

Vin: Azé
Producent: Cros des Calades
Årgang: 2022
Druer: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault
Område: Syd-Rhône
Land: Frankrig
Type: Rødvin
Alkohol: 13,5%

Azé er en frisk og umiddelbar rødvin. Det er vel det man kalder en glou-glou vin (sådan en man bare lapper i sig).

Vinstokkene er omkring 30 år gamle, og gæringen sker naturligt med druernes egne gærceller. Mosten macererer i 20 dage i ståltank, hvor den dagligt arbejdes igennem for at udtrække farve, aroma og struktur.

Vinen lagrer 6 måneder i ståltank og tappes uden klaring og filtrering.

Stilen er let, saftig og levende – en klassisk sydrhônsk rødvin med masser af frugt, energi og drikkevenlighed.