Vin: Bourgogne Aligoté Producent: Lucien Jacob Årgang: 2022 Druer: Aligoté Område: Bourgogne Land: Frankrig Type: Hvidvin Alkohol: Indhold: 75cl
For et par generenationer siden delte 2 søskende vingården Jean Fery & Fils, der ligger i Échevronne mellem Côte de Beaune og Côte de Nuits. Derved opstod Lucien Jacob. Nu er vingårdene igen samlet, men de har beholdt navnene. Familien råder nu over 32ha, hvilket er rigtig meget på de kanter!
Denne vin er lavet på Aligoté-druen. Det er Chardonnays lidt mindre kendte søster.
Aligoté stammer fra Bourgogne og giver friske, tørre vine med markant syre og let krop. Den kommer med smag af grønne æbler, citrus og hvide blomster, ofte med en diskret mineralsk tone, og stilen er generelt køligere og mere rank end Chardonnay.
Aligoté 2022 er fadlagret i 15 måneder. Den er frisk, fin fylde. Perfekt til krydrede retter, pasta, fed fisk og bløde oste.
