Montirius, Perle de Rosée A.O.P Vacqueyras

Vin: Perle de Rosée A.O.P Vacqueyras
Producent: Montirius
Årgang: 2024
Druer: 100% Grenache
Område: Syd-Rhône, Vacqueyras
Land: Frankrig
Type: Rosé
Alkohol: 
Indhold: 75cl.

Kan vi tale om, at der rent faktisk findes roséer, der er lavet SERØST elegante? Det bliver vi nødt til, for det er den hér.

En elegant og gastronomisk rosé med friskhed, finesse og en vidunderlig balance. Det er noter af hindbær, mens smagen er præget af en mundvandsdrivende friskhed, fine, salte mineraltoner og en cremet, velafbalanceret struktur. En rosé, der både er frisk og kompleks.

Der er ikke sparet på godterne, for vi taler om 100 % Grenache fra cirka 30 år gamle vinstokke. Druerne kommer fra en lille parcel på blot 1 hektar med kalk- og sandholdig Garrigues-jord. Biodynamisk to the bone. Manuel høst, naturlig gær, ingen tilsætning af sulfit – kun ca. 4.000 flasker af hver årgang.

Server den til: Fisk & skaldyr, salater med tomat, oliven og feta, pasta med tomat/urter/parmesan eller noget lyst kød.

Er køleskabet tomt, så fungerer den også fremragende alene.